徒然がままに

急がず、Slow&Slowly・・・で

食べログ ③ (笑)


  10日(水)夜 
  相方は 都合良く 昔のフラメンコ仲間の発表会に出掛けた!


  歩いて7分の ララポート港の食べもの屋さんを把握せよ!
  相方から 仰せつかっており ノコノコと軽快に
 (^o^)



  前回の 食べログ②で 香川のうどん店 一幅 を紹介して
  天丼セットの 揚げ物が冷たいと批判しました!

  で 今回 天丼専門店は 如何にと 同じフロアにある
  日本橋 天丼 金子半之助 へと思ったが 18時で30人くらい並んでる


  食べ物ごときに 並ぶほど現世の時間は残されていない爺は

  5人待ちの 鶏 三和 へ!


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  このフロアの10店舗のうち半数以上が名古屋初見えに対し
  地元ゆかりの鶏料理(特に名古屋コーチン)が自慢

  そもそも 鶏 三和 は 地鶏名古屋コーチンの一大生産者で
  拘りは半端ない

  大量に肥育して 旨味が乗った120~130日で出荷をする と言う


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    醤油麹唐揚げ3個と名古屋コーチンの親子丼  写真&ブログ掲載は 許可済み



  鶏肉の柔らかすぎず固すぎずの 食感がいい !
  味付けも 名古屋人向けで しっかり輪郭が立っている!
  従って 可もなし不可もなし 
  生ビールも 唐揚げに合って 無難と言うことか!
 (^o^)




  九州の山中に住む ブログ友に真似て 鶏の燻製 を! (^_^)/~


$RO5FCHB.jpg

      ザラメを入れることで つや出しになる...はず (^o^)


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        爺自慢の 三段タワー燻製鍋です (^o^)



  前日から 仕込み 醤油・みりん・お酒大さじ三杯ずつに浸し

  塩昆布をまぶして 冷蔵庫で一昼夜

  ウィンナーは アルトバイエルン (フォークで二ヶ所刺す) (^o^)



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      強火で 3~4分 煙が立ち上がったら 中火にして 12分


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      12分経ちました 火を消して 15分蒸す 大変な作業でしょ! (笑)


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     三段のうち 最上段と中段 いい案配! \(^O^)/


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      冷えたら 冷蔵庫で二晩寝かす! 

      大抵はそれ迄に 半分くらい消化されてしまいます! (>_<)


        如何でしょうか!

        よく出来たと思う方は 拍手(Nice)を


      長々と失礼しました では 良き日を! see you!

                写真は 全て スマホ!


  1. 2018/10/11(木) 12:22:40|
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食べログ ② (笑)


ミシュランガイドブック東京に2年連続掲載という

触れ込みの 香川一福 うどん を食してみました! 


もちろん ララポート港アクルス  \(^O^)/

まず お気に入りになった 蔦屋書店で 小一時間 ...(*^_^*)


DSC_1039.jpg

                                    スマホ


  そして3階のフードコートへ 大超満員  ・・・


  一幅うどん が 以外と人気がなさそう
  5人目に並んで 注文すれど 座る場所がない (>_<)
  相席をお願いして ...5分後に目の前に



DSC_1047_20181006105657ea3.jpg

         ぶっかけうどん(並)と天丼セット      スマホ


  さて お味は?

  お味の方は 昆布と鰹出汁の透明に近い薄口
  だがメチャ スープが少ないから うどんに負けてる!
  かき混ぜたら 味がない感じ


  何にでも醤油やソースをかける やや濃いめの味が

  好かれる名古屋人には 物足らないだろう たぶん!


  天丼は 海老以外 椎茸・お芋さん・舞茸だが 共に生ぬるい
  作り置きを乗せて タレをかけた手抜き!



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                             📷2018.10.05


    開店 間もない時期だから と諦めるが

    完全に落ち着いたときに もう一度だけと (-_-;)

    生ビールだけが 美味かった!    \(^O^)/


      三連休を迎え 今日も 大渋滞中の

      我が町 ララポート港アクルス 周辺!

      で 手抜きブログ記事でした! (-_-;)


     どなたも 素敵な連休をお過ごし下され! see you!


  1. 2018/10/06(土) 11:10:00|
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食べログ (笑)


  有り難いことに 台風24号は 名古屋直撃でしたけど
  万全の準備をしていたお陰で 何もなく去ってくれました!

  だが人間 これを過去の経験値としてはなりませんね
  心に隙が出たときに 被害は大になるから



  さて 先週末 我が中京地区のTVは ララポート港
  紹介番組一色!    (^_^)/~

  中には 不思議というか不可解なことがあったけど
  TV番組のお陰で より一層身近になりました


  なにせ 歩いて7分(660m)ですから \(^O^)/



DSC_1049.jpg



  10時 東海初出店 蔦屋書店

  スタバのホットコーヒーラテ  一杯飲んで ¥1,800の本を読んだ!


  蔦屋書店では それでいいんだって!
 (^_^)/~


DSC_1047.jpg



  さて11時 グルメ街がオープンだ!

  個人的に一番行きたかった 金の魚魚丸 (寿司や)
  11時7分に 受付して 10分くらいで席に案内された!

  確かに 百円の回る寿司とは ネタが違う (笑)



DSC_1042.jpg

       取りあえず 数限定の 盛り合わせ寿司 を!


  上に乗ってる 鮭・甘エビ(キャビア付きよ)・ウニを
  たいらげて やっとで お寿司が出てきた!
 (笑)


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  締め鯖&さばの押し寿司  粗汁と藁焼きしたばっかの鰹 
  ビール(中瓶)2本とで 締めて¥3,600円也
  まぁ~! 年金者には辛い値段だが たまにはいいか!(笑)



DSC_1046.jpg



    あとは 但馬屋 の但馬牛のしゃぶしゃぶ と

   ケンタッキーチキン の食べ放題 

   あさひ屋 の300gステーキ  まだあるな!
   日本橋 金子半之助 の天丼 
   ミシュランガイドブック東京に2年連続掲載という
   香川 一福のうどん やな (笑)



    お腹いっぱいになって ご機嫌の爺さん! (笑)

    もう 迷うこともないし 暫くは楽しめそう!


        では  see you!


  1. 2018/10/02(火) 18:24:00|
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